Gaco - Gu của người sành rượu

Tầm nhìn Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Hồng Ân trở thành công ty hàng đầu Việt Nam trong việc đưa ra những loại rượu thảo dược tốt cho sức khoẻ, giúp cho người sử dụng rượu vẫn vui vẻ trong cuộc nhậu những vẫn khoẻ cho cơ thể. Với phương châm "Càng uống càng khoẻ"

Rượu nấm Linh Chi

Chúng tôi làm rượu chăm chút đến từng hạt nếp, viên men, từng động tác chưng cất. Chọn nếp là bước quan trọng đầu tiên, thường là loại nếp dài ngày của địa phương. Nếp được nấu thành cơm, để nguội (hơi ấm tay) thì rắc hồ men (đã giã nhuyễn) vào, trộn đều rồi đưa vào xô sạch để ủ. Chờ ba ngày cho cơm nếp và men đã thấm nhuần, hòa quyện vào nhau cho hương nồng đặc trưng thì cho nước vào theo tỉ lệ thích hợp và ủ tiếp.

 

Đến khi đủ bảy ngày đêm là lúc cơm rượu đã đạt độ chín, sẽ đem đi kháp rượu. Khi kháp, muốn rượu ngon phải để lửa liu riu đều tay. Lửa cao quá hoặc thấp quá cũng làm rượu không ngon, có khi còn “thất” rượu.